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Índice:
Como se chama o queijo rosa?
Alguns queijos brasileiros tipo gouda recebem uma coloração rosa em sua casca. Esta casca não é feita de parafina e pode ser consumida, pois se trata apenas de um corante alimentar (provavelmente o carmim de cochonilha).Que cor é o queijo?
A coloração dos queijos normalmente é dada por um corante natural, o urucum, adicionado durante o processo de fabricação. Além disto alguns tem sua massa semi-cozida ou cozida e recebem calor durante a fabricação favorecendo ainda mais a intensificação da cor amarela.Quais são os tipos de queijos amarelos?
- Os queijos amarelos, como o parmesão, o provolone, o suíço e o prato têm uma quantidade de gordura maior que os outros tipos de queijo, por isso, podem contribuir para o aumento do colesterol. Já os queijos azuis, como o gorgonzola e o roquefort, são os mais engordativos.Leia também
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