Como fazer o leite vaporizado em casa?

Índice:

1. Como fazer o leite vaporizado em casa?
2. Como deixar o leite cremoso sem vaporizador?
3. Como fazer espuma de leite na mão?

Como fazer o leite vaporizado em casa?

É só colocar o leite num pote com tampa que possa ir ao aparelho, e fazer movimentos rápidos e constantes até o líquido dobrar de tamanho. Depois, leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto para que a espuma atinja o topo do pote e fique na consistência ideal para adicionar ao café.

Como deixar o leite cremoso sem vaporizador?

A temperatura ideal para aproveitar o leite cremoso e quentinho é entre 65 e 68 graus Celsius. Se for ferver na panela, retire quando ele começar a soltar as primeiras bolhas de ar. No micro-ondas, é bom aquecer aos poucos até que ele fique morno, quase quente, sem ferver, é claro.

Como fazer espuma de leite na mão?

Mãos à obra! Coloque o leite no pote. Se for fazer pela primeira vez, dois dedos de leite é o suficiente, como um teste. Uma dica interessante é que quanto mais gelado estiver o leite, mais espuma (por isso, alguns colocam uma pedra de gelo no pote com o leite).