Como comer ostra in natura?

Índice:

1. Como comer ostra in natura?
2. Como preparar e comer ostra?
3. Como se consome ostras?

Como comer ostra in natura?

Para comer as ostras in natura, é preciso quebrar as cascas com um martelo ou uma faca pequena. Segundo o pescador, nada supera a versão preparada na churrasqueira.

Como preparar e comer ostra?

Geralmente se come crua, na própria concha, com gotas de limão, mas também podem ser apreciadas em sopas, empanas, gratinadas ou em molho. O chef Mauricio Ganzarolli diz que antes de bater as botas você deve comer pelo menos duas dúzias de ostras do estado de Santa Catarina.

Como se consome ostras?

As ostras não são parte dos frutos do mar mais consumidos no Brasil. Mas não há como negar que elas têm sabor único e são muito versáteis. Cruas, no vapor, fritas e até grelhadas, elas formam um alimento rico em proteínas e outros nutrientes, como zinco, ferro, magnésio, cálcio e vitamina A.