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Índice:
Quais as especiarias mais usadas na cozinha?
12 tipos de especiarias e temperos para ter na cozinha- Cravo-da-índia. ...
- Cebolinha. ...
- Salsinha. ...
- Colorau. ...
- Louro. ...
- Manjericão. ...
- Orégano. ...
- Noz-moscada. De sabor adocicado e quente, a noz-moscada é uma especiaria ideal para valorizar receitas mais encorpadas, como massas com molho branco ou à base de queijo, pratos gratinados e fondues.
Quais temperos existem?
Curry. É uma mistura de coentro, cominho, feno-grego, alho, gengibre, canela, cravo, cúrcuma, cardamomo, pimenta-do-reino e pimenta vermelha. Na Índia se usa uma mistura específica para cada prato, chamada masala, que muda de acordo com a região do país e até de família para família.Leia também
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