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Índice:
- Como tirar a casca da pitaya?
- Como descobrir se a pitaya é vermelha ou branca?
- Qual pitaya mais doce?
Como tirar a casca da pitaya?
Para descascar a pitaia, segure cada porção da casca com os dedos e puxe-as como se estivesse abrindo uma banana para expor a polpa branca e comestível. Você também pode cortar a fruta antes de descascá-la.Como descobrir se a pitaya é vermelha ou branca?
É branca por dentro com a casca rosada. Com o nome científico de Hylocereus megalanthus, a variedade amarela apresenta casca amarelada e interior branco. É muito comum na Colômbia. Com o nome científico de Hylocereus polyrhizus, a pitaya vermelha possui a casca rosa e a polpa avermelhada.Qual pitaya mais doce?
Já a pitaya amarela com polpa branca é a que tem os frutos mais doces e saborosos, que medem até 12 cm de comprimento.Leia também
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