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Índice:
- Como saber se a carne de porco está no ponto?
- Como saber se o lombo está no ponto?
- Quais são as bactérias da carne de porco?
Como saber se a carne de porco está no ponto?
Compare a firmeza da carne com a da palma da sua mão.- Se a carne soltar algum líquido, ele deve estar transparente. Se não estiver, ela ainda não está pronta.
- Se a carne de porco estiver macia ao tocar, ela precisa cozinhar mais.
Como saber se o lombo está no ponto?
A maneira mais fácil e segura de verificar se o lombo de porco está pronto é usando um termômetro de carne para checar a sua temperatura. Ele precisa atingir 70 ºC em seu interior para que não haja perigo.Quais são as bactérias da carne de porco?
A descoberta é alarmante: 69% das amostras estavam contaminadas com bactérias que causam doenças graves nos seres humanos, entre elas Yersinia enterocolitica, salmonella, Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes. Os sintomas vão desde febre e diarreia até dor abdominal aguda.Leia também
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