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Índice:
Quais os benefícios da farinha de aveia sem glúten?
Produto certificado aumenta a chance da farinha de aveia ser livre glúten- O glúten.
- Polêmica do glúten.
- A segurança da aveia.
- Reduz o risco de doença cardíaca.
- Diminui o colesterol.
- Faz bem para diabéticos.
- Diminui a pressão arterial.
- Proporciona saciedade.
Por que farinha de aveia tem glúten?
A aveia é naturalmente livre de glúten, mas seu consumo nem sempre é liberado para portadores de doença celíaca. Isso porque o alimento muitas vezes é cultivado no mesmo terreno do trigo, da cevada e do centeio - que, por sua vez, possuem glúten. Dessa forma, ocorre a contaminação cruzada durante a colheita.Leia também
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