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Índice:
Qual a diferença de bacon e toucinho defumado?
A diferença entre bacon e toucinho é a defumação. O toucinho é um corte da barriga do porco com uma parte de carne, uma camada generosa de gordura e, normalmente, o couro também. O bacon é o toucinho defumado. Já a panceta é um corte típico da Itália, também vindo da barriga do porco.Qual parte do porco e Toucinho?
Tanto o bacon como a pancetta e o toucinho são da mesma matéria-prima do porco: geralmente a barriga e a parte do lombo.Leia também
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