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Qual Chocolate para quem tem intolerância à lactose?
Segundo a gastroenterologista Dra. Fernanda Andrade de Oliveira, do Hospital Santa Luzia, “para essas pessoas, recomenda-se os chocolates sem lactose, como os produtos puros, apenas com cacau, ou os chocolates feitos com soja”.O que significa Chocolate sem lactose?
Chocolate zero lactose pode ser pode ser feito sem adição de leite ou com leite + adição da enzima lactase. É comum encontrar no mercado produtos zero lactose que tem leite em sua composição. Esses produtos tem adição da enzima lactase entre os ingredientes.Leia também
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