Qual a diferença entre salsão e alho poró?

Índice:

1. Qual a diferença entre salsão e alho poró?
2. Qual é o benefício do salsão?
3. Qual a diferença entre alho e alho poró?
4. Como usar o salsão na cozinha?

Qual a diferença entre salsão e alho poró?

O SALSÃO também é conhecido como AIPO. ... O salsão é utilizado no preparo de cremes, molhos, sopas, assados e pode ser consumido cru em saladas cortando cada talo em meias luas fininhas. O ALHO-PORÓ é um vegetal que pertence à mesma família que as cebolas e alhos, mas com um sabor mais suave.

Qual é o benefício do salsão?

O salsão possui apenas 16 calorias a cada porção de 100 g e traz nutrientes como potássio, fibras, proteínas, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, cálcio, ferro, fósforo e magnésio. Ainda é rico em propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, expectorantes, laxantes, diuréticas e tônicas.

Qual a diferença entre alho e alho poró?

O alho poró é uma hortaliça aromática também conhecida como alho porro ou alho francês. Pertence à família das Aliáceas, a mesma da cebola, alho e cebolinha. ... Em alguns aspectos, lembra a planta do alho, mas não produz a “cabeça” ou bulbo com dentes. Originário da Europa, é cultivado em praticamente todo o mundo.

Como usar o salsão na cozinha?

Como preparar As folhas também podem ser consumidas cruas, mas podem ficar muito predominantes no preparo; prefira usar cozida ou refogada. Cozido: por conta das fibras, mesmo depois de cozido o salsão permanece firme. Os talos e as folhas passam todo o sabor para as sopas, cozidos ou ensopados.