Pode comer bertalha?

Índice:

1. Pode comer bertalha?
2. Qual é o sabor da bertalha?
3. Para que serve o espinafre na saúde?
4. Como identificar a bertalha?
5. Como é a flor da bertalha?

Pode comer bertalha?

A bertalha é de sabor suave e pode ser usada em substituição ao espinafre e à couve. As folhas e ramos novos são consumidos após cozimento ou refogados. Se necessário, acrescente água somente para evitar que ela grude na panela. Com isso, evita-se a perda de sais minerais na água de cozimento.

Qual é o sabor da bertalha?

A bertalha é de sabor suave e pode ser usada em substituição ao espinafre e à couve. As folhas e ramos novos são consumidos após cozimento ou refogados.

Para que serve o espinafre na saúde?

Também encontramos no espinafre o ácido alfa-lipóico, que é um antioxidante e poderoso agente anti-envelhecimento. Ele ainda tem ação anti-inflamatória, prevenindo contra inchaços e até formação de rugas. Além disso, o espinafre contém ferro, vitamina C e A, que defendem a pele contra o envelhecimento.

Como identificar a bertalha?

A bertalha fresca boa para consumo tem folhas de cor verde bem escuro, tenras, limpas, sem manchas. Não compre maços com folhas amareladas e murchas, o que indica que a hortaliça foi colhida há muito tempo.

Como é a flor da bertalha?

A bertalha é uma planta trepadeira nativa da Índia, também chamada de espinafre indiano devido à sua similar aparência com a folha verde. ... O termo PANC classifica todas as espécies de plantas, hortaliças, tuberosas e flores que possuem alguma parte comestível: folhas, caule, raízes, pétalas, pólen, bulbo…