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Como Pururucar o joelho do porco?
Cozinhe o joelho de porco com sal e temperos diversos (louro, orégano, cebola, pimenta em grão, coentro) por, aproximadamente, 3 horas. Depois de cozido, pururucar em gordura vegetal a 180°C, por 8 minutos. Sirva acompanhado de batata souté, chucrute, mostarda e raiz forte.Leia também
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