Como conservar nirá?

Índice:

1. Como conservar nirá?
2. Porque se tira o broto do alho?
3. O que é broto de alho?
4. O que fazer com o broto do alho?

Como conservar nirá?

Como se prepara: Armazenado de maneira adequada, o nirá dura vários dias na geladeira. Descarte as folhas machucadas, embale em saco plástico limpo e guarde longe das maçãs (o etileno liberado por elas faz as folhas amarelarem mais rapidamente).

Porque se tira o broto do alho?

“Muita gente tem o costume de retirar o miolinho do alho, porque acha que ele é que dá um sabor forte à comida, mas é justamente no miolo que está concentrada a maior parte das substâncias que fazem bem à saúde”, alerta.

O que é broto de alho?

A palavra broto apresenta dois significados. Por um lado, é um caule que acaba de brotar de uma planta. Por outro lado, é uma pessoa, mais especificamente o filho de alguém. Esta palavra vem do latim bastum, que significa pau ou garrote.

O que fazer com o broto do alho?

Cientistas coreanos verificaram que brotos de alhos velhos produzem compostos que ajudam na redução do colesterol, por exemplo. Germinados de alho - aqueles brotos verdes que emergem dos dentes de alhos velhos - geralmente acabam na lata do lixo.