Qual parte da berinjela comemos?

Índice:

1. Qual parte da berinjela comemos?
2. Qual frutas são vegetais?
3. O que comemos do pé de berinjela?

Qual parte da berinjela comemos?

É aconselhável consumir as berinjelas com sua casca, onde se encontra boa parte de seus nutrientes – que não são poucos. Ela é rica em potássio, cálcio e fósforo, e seu conteúdo tem vitaminas A, B e C, betacarotenos e ácido fólico.

Qual frutas são vegetais?

A laranja, a manga e o mamão são popularmente chamados de frutas: nome dado a órgãos vegetais comestíveis e de sabor adocicado. Já o chuchu, pimentão, abóbora, brócolis e couve-flor, por não terem o sabor do açúcar destacado, são considerados como sendo legumes. Já a alface e a couve, como verduras.

O que comemos do pé de berinjela?

Chega a atingir mais de um metro de altura, com flores roxas. Os frutos, ovais, alongados e de toque macio - 50% do volume da berinjela é ar -, possuem proteína, cálcio, ferro e fósforo, além de serem boa fonte de sais minerais e vitaminas, com valor nutricional comparado ao do tomate.