Qual o significado do fondue?

Índice:

1. Qual o significado do fondue?
2. Como funciona o fondue?
3. Qual a origem do fondue?
4. Qual álcool usar no fondue?
5. Qual a diferença entre fondant e fondue?
6. Quem inventou fondue de chocolate?
7. Qual a maneira correta de se comer fondue?

Qual o significado do fondue?

A expressão fondue vem do termo francês. Já que a França faz fronteira com a Suíça. Seu significado é derreter ou fundir. Dizem que a primeira vez que foi feita um fondue de queijo foi na Segunda Guerra Mundial.

Como funciona o fondue?

Após acender e aquecer a panela de fondue elétrica ou de fogareiro, basta colocar os ingredientes de sua preferência para derreter e usar os espetinhos para mergulhar as guloseimas no creme pronto. Uma dica para usar a panela de fondue é manter chama baixa para quitutes cremosos e chama alta para líquidos.

Qual a origem do fondue?

O prato tem origem suíça, e foi inventado durante a Segunda Guerra, devido à impossibilidade dos camponeses das regiões montanhosas de buscar provisões nas cidades por causa do intenso frio e dos combates. A palavra "fondue" é uma flexão feminina para o verbo "fundir", algo como "fundido" ou "derretido".

Qual álcool usar no fondue?

Usando álcool líquido, de preferência 90%, coloque no queimador e acenda. Deixe a chama forte para as fondues ao óleo e vinho, que precisam aquecer bem antes de cozinhar as carnes. “Já para as fondues de queijo, o melhor é o álcool gel que proporciona uma chama menor”.

Qual a diferença entre fondant e fondue?

é que o fondue é um prato feito de queijo derretido, chocolate etc, ou de um líquido fervente no qual o alimento pode ser mergulhado enquanto o fondant é um preparado de açúcar com sabor, usado para bolos de confeiteiro.

Quem inventou fondue de chocolate?

Conrad Egli Muitas pessoas só conhecem o fondue de chocolate, muito popular no mundo inteiro. Na verdade, o prato começou a se destacar na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, de Nova York, passou a servi-lo. Além disso foi Conrad Egli que criou o fondue de chocolate, para servir de sobremesa.

Qual a maneira correta de se comer fondue?

Põe-se a mesa com pratos rasos e talheres. Ao lado do garfo, coloque o garfinho do fondue – use um se estiver servindo apenas a versão de queijo ou de carne, e dois garfinhos caso ofereça ambos os sabores ao mesmo tempo. Deixe por perto cestinhas com pão e bowls com os demais acompanhamentos.