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Índice:
- Para que serve o leite fermentado com lactobacilos vivos?
- Como que é feito leite fermentado?
- Como é feito o Yakult?
Para que serve o leite fermentado com lactobacilos vivos?
Por ser fontes de lactobacilos vivos (bactérias do bem), o leite fermentado é ótimo para equilibrar a flora intestinal, fortalecer a imunidade e reduzir tanto as bactérias nocivas quanto as toxinas do organismo.Como que é feito leite fermentado?
O leite fermentado é obtido a partir da fermentação do leite desnatado. A fermentação é feita por lactobacilos vivos, ou seja, bactérias do bem que ajudam no funcionamento intestinal.Como é feito o Yakult?
A cepa foi originalmente classificada como Lactobacillus casei, mas em 2008 foi reclassificada como pertencente a L. paracasei. Yakult é preparado adicionando glicose e glicina a leite desnatado, e aquecendo a mistura a 90 a 95 °C por cerca de 30 minutos.Leia também
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