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Índice:
Como processar banana?
Uma vez retirada a casca da banana, devem ser aplicados tratamentos antioxidantes (por exemplo, por imersão em solução diluída de ácidos orgânicos) e/ou branqueamento (tratamento térmico brando), com o objetivo de se evitar reações enzimáticas de escurecimento.Como consumir banana passa?
As fatias de Banana Passa podem ser naturalmente doces sem nenhuma adição de açúcar ou conservantes. Elas são deliciosas para se consumir como aperitivos, misturando com castanhas e frutas secas ou com mingau de aveia. A Banana Passa fornece um aumento de fibra e energia.Leia também
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