Como amolecer a casca do feijão?

Índice:

1. Como amolecer a casca do feijão?
2. Como tirar a casca do feijão para fazer acarajé?
3. Como tirar o olho do feijão fradinho?

Como amolecer a casca do feijão?

Uma super dica para que o feijão preto amoleça mais rápido e fique também mais macio no momento do consumo é adicionar gotas de azeite de oliva na água que será colocada junto ao feijão na panela.

Como tirar a casca do feijão para fazer acarajé?

Escorra a água do feijão hidratado, e cubra os grãos novamente com água. Mexa um pouco e, com uma peneira ou escumadeira retire as cascas que estiverem flutuando. Mexa novamente e retire mais cascas. Repita esse procedimento mais três vezes e, por fim, escorra bem a água, passando pela peneira.

Como tirar o olho do feijão fradinho?

Outra maneira é colocar o feijão-fradinho no liquidificador e ligar na função "pulsar" para quebrar as películas. Na sequência, coloque numa vasilha com água e retirar as casas e olhos com ajuda de uma peneira.