O que é macarrão konjac?

Índice:

1. O que é macarrão konjac?
2. Qual o nome do macarrão chinês?
3. O que é tubérculo Konjac?
4. O que é massa de Konjac?
5. O que Massa konjac?
6. Como consumir konjac?

O que é macarrão konjac?

O que é konjac? A planta asiática do gênero Amorphophallus konjac é muito utilizada na culinária japonesa. A raiz possui em sua composição uma fibra dietética chamada de glucomanan, também conhecida como konjak mannan. Como a fibra é um carboidrato não digerível, não são contabilizadas as suas calorias.

Qual o nome do macarrão chinês?

Lámen
Nome(s) alternativo(s)	shina soba, chūka soba
País	Japão
Ingrediente(s) principal(is)	macarrão chinês, caldo à base de porco ou peixe, vegetais e carne
Variações	muitas variantes, especialmente regionais, com diferentes tipos de bases e vegetais

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O que é tubérculo Konjac?

​A konjac é uma planta cultivada originalmente no Japão. Como a batata, possui um volumoso tubérculo rico em glucomannan. Esta substância tem a capacidade de absorver cem vezes o seu peso em água e, portanto forma um gel no estômago, que age como inibidor do apetite.

O que é massa de Konjac?

Konjac é um tipo de macarrão pouco calórico, indicado para a dieta de diabéticos. De acordo com o nutricionista Roni Cardoso, o konjac é um tipo bem nutritivo e saudável de macarrão, sendo indicado para controlar o nível de glicose no organismo.

O que Massa konjac?

Konjac é um tipo de macarrão pouco calórico, indicado para a dieta de diabéticos. De acordo com o nutricionista Roni Cardoso, o konjac é um tipo bem nutritivo e saudável de macarrão, sendo indicado para controlar o nível de glicose no organismo.

Como consumir konjac?

No Brasil, o Konjac pode ser encontrado principalmente como massa e arroz. Os adeptos de uma alimentação Low Carb e os veganos estão entre os que costumam adicionar a raiz ao cardápio. Sua textura é um pouco diferente, mas substitui muito bem o macarrão convencional.