Como consumir a proteína texturizada de soja?

Índice:

1. Como consumir a proteína texturizada de soja?
2. Qual a diferença entre proteína de soja e carne de soja?
3. O que a China faz com a soja que compra do Brasil?

Como consumir a proteína texturizada de soja?

A carne de soja, também chamada de proteína de soja texturizada, é um dos produtos derivados de soja mais populares. Desse vegetal, também são feitos tofu, tempeh, leite, shoyu e óleo. A proteína de soja pode ser preparada como um churrasco, carne moída, hamburguer, carne de panela, molhos e ensopados.

Qual a diferença entre proteína de soja e carne de soja?

Na hora de parar ou diminuir o consumo da carne, muita gente opta pela proteína texturizada da soja, também conhecida como PTS ou carne de soja. O alimento é obtido, por meio industrial, dos farelos que sobram da soja depois da extração do seu óleo.

O que a China faz com a soja que compra do Brasil?

Mas os compradores de soja se voltaram mais para os EUA do que o usual em 2021, uma vez que chuvas no Brasil atrasaram a colheita por lá e as exportações. Processadores chineses importam soja para esmagamento e produção de farelo de soja para ração e fabricação de cozinha.