Quais são os tipos de frutas cristalizadas?

Índice:

1. Quais são os tipos de frutas cristalizadas?
2. Quais são os nomes das frutas que vão no panetone?
3. Como posso guardar doce cristalizado?

Quais são os tipos de frutas cristalizadas?

São elas, em ordem alfabética: abacaxi, abóbora, damasco, figo e a laranja. E elas são as principais porque são as mais adequadas ao processo, que requer frutas com rigidez específica que facilite a troca entre o suco das frutas e o açúcar.

Quais são os nomes das frutas que vão no panetone?

O panetone é um alimento tradicional da época de Natal, de origem milanesa, região a noroeste da Itália. Várias lendas tentam explicar a sua origem. O pão doce ou bolo de natal possui fragrância discreta de baunilha e recheio de frutas secas, tais como damasco, mamão, laranja, limão, maçã, cidra e a uva passa.

Como posso guardar doce cristalizado?

Colocar um pouco de água quente no tacho, para dissolver o xarope cristalizado, após cada cristalização. Armazenar os doces, em local fresco e seco, acondicionados em vasilhas baixas, largas e bem fechadas, forrados e cobertos com papel impermeável .