O que fazer para tirar o amargo do inhame?

Índice:

1. O que fazer para tirar o amargo do inhame?
2. O que é batata de inhame?
3. Pode comer a casca do inhame?
4. O que é melhor batata ou inhame?
5. Como saber se o inhame é bom?
6. Como usar casca de inhame?

O que fazer para tirar o amargo do inhame?

Deixe os vegetais de molho na água com um pouco de vinagre ou limão. Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água + vinagre ou suco de limão. Basta encher uma bacia com água da torneira e adicionar um desses ingredientes (sempre em menor proporção que a água).

O que é batata de inhame?

O inhame é um dos tubérculos que fazem parte de diversas receitas dos brasileiros. As cores do alimento variam --podendo ser encontrado nas tonalidades marfim, amarela e roxa. Costuma ser um alimento pequeno, robusto e do tamanho de uma batata-doce. Sua casca é marrom e cheia de fiapos.

Pode comer a casca do inhame?

Assim como a maioria dos alimentos, o inhame perde suas propriedades nutricionais quando é cozido na água. Para minimizar a perda desses nutrientes, o tubérculo pode ser cozido no vapor e até mesmo com a casca que, depois de cozida, soltará as propriedades do inhame com mais facilidade, recomenda a especialista.

O que é melhor batata ou inhame?

A batata doce tem menos calorias e é mais rica em betacaroteno e vitamina C do que o inhame. O inhame tem ligeiramente mais potássio e manganês. Ambos contêm quantidades decentes de vitaminas do complexo B.

Como saber se o inhame é bom?

Como comprar: o inhame bom para consumo deve ser firme, mas também não deve ser muito duro. Geralmente apresenta raízes pequenas e ralas. Como limpar: descasque com uma faca sob água corrente. Lave bem depois de descascado.

Como usar casca de inhame?

Para fazer o chá de inhame basta colocar a casca do inhame na água fervente e deixar por cerca de 5 minutos com a panela tampada. Em seguida, deixar esfriar, coar e beber em jejum. Como o chá de inhame não tem muito sabor, pode ser interessante acrescentar algum adoçante para que fique melhor.