Como congelar o alho poró?

Índice:

1. Como congelar o alho poró?
2. Como congelar o grão de bico?
3. Pode congelar o grão-de-bico?
4. Como guardar o grão-de-bico?

Como congelar o alho poró?

Tire a cesta da panela imediatamente e coloque o alho-poró na água fria por um a dois minutos.

1. Use água gelada ou com temperatura inferior a 15 ºC.
2. Deixe o alho-poró descansar na água por um ou dois minutos para que ele tenha tempo de esfriar por inteiro.

Como congelar o grão de bico?

Retire a pressão e se for congelar dê o choque térmico, escorrendo os grãos da agua quente e transferindo os grãos para uma vasilha com agua gelada e algumas pedras de gelo, este resfriamento garantirá que seus grãozinhos percam o mínimo possível de nutrientes ao ser congelado e garanta a textura após descongelar.

Pode congelar o grão-de-bico?

Qualquer leguminosa como feijão, grão-de-bico, lentilhas, ervilhas, tremoços, favas, grãos de soja pode ser congelada. No final da cozedura das leguminosas, é hora de colocar o sal.

Como guardar o grão-de-bico?

Leguminosas como grão-de-bico, soja, lentilhas e ervilhas podem ser congeladas depois de cozidas. Deixe os grãos de molho, de um dia para o outro, usando sempre duas medidas de água para a medida do grão. Depois do molho, leve para a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos depois de pegar pressão.