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Índice:
- Como tirar o cheiro do bucho de carneiro?
- Como tirar o cheiro do bucho ao cozinhar?
- Como limpar a cabeça do bode?
Como tirar o cheiro do bucho de carneiro?
Quando comprar no açougue já peça para o açougueiro remover a glândula. Quando chegar em casa, lave a peça em água corrente e faça pequenos furos com a faca na carne. Em seguida, esprema bastante limão sobre a carne e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Vai ajudar muito a eliminar qualquer cheiro.Como tirar o cheiro do bucho ao cozinhar?
Coloque a dobradinha de molho a noite e antes de dormir troque de agua duas a três vezes, pela manhã leve para ferver em panela grande e ferva em trÊs a quatro águas trocadas. Na quinta água coloque as 2 xícaras de fubá mimoso, o fubá é pra tirar o cheiro da dobradinha.Como limpar a cabeça do bode?
Modo de Preparo- Modo de Preparo:
- Antes de colocar os temperos, deve-se lavar e limpar bem as cabeças em água corrente e, em seguida, colocar o suco de limão, misturar bem e levar ao fogo para escaldar. Depois da fervura, escorrer a água, limpar bem e lavar novamente com limão e sal.
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