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Pode congelar o creme de ricota?
O queijo fresco, por exemplo, não pode ser congelado, porque tem muita água e ficaria quebradiço demais, perdendo sua característica. A pesquisadora explica que apenas os queijos muçarela, prato e ricota podem ser congelados.Como conservar a ricota na geladeira?
Por causa da maior quantidade de umidade, os queijos frescos (ou brancos) devem ser conservados dentro da geladeira. Além disso, para ter a sua ricota, o cotage e o minas frescal sempre no ponto certo para o consumo coloque-os dentro de um pote hermeticamente fechado e consuma em poucos dias depois de adquiridos.Leia também
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