Como tirar o pitiu do frango sem limão?

Índice:

1. Como tirar o pitiu do frango sem limão?
2. Porque não lavar frango cru?
3. Deve ou não lavar o frango?

Como tirar o pitiu do frango sem limão?

Utilize bicarbonato de sódio no frango Essa é uma dica que faz toda a diferença na hora de preparar um frango. Normalmente, as pessoas têm dificuldade de deixar o frango macio e suculento, para isso basta adicionar uma colher de chá de bicarbonato na ave e deixar descansar. Depois é só lavar e temperar como de costume.

Porque não lavar frango cru?

Quando colocamos o frango ou outro tipo de carne embaixo da água na pia, aumentamos o risco de espalharmos bactérias na superfície do alimento. Além disso, a lavagem ainda pode levar os microrganismos para a pia, provocando uma contaminação cruzada.

Deve ou não lavar o frango?

“Não se deve lavar nem o frango nem outras carnes ou ovos antes de cozinhá-los. Isso pode propagar micróbios por toda a cozinha”, recomendou o órgão. Segundo a BBC, o alerta ainda serve para os brasileiros, que frequentemente recebem recomendações para lavar as aves antes de cozinhar.