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Índice:
Quais temperos desidratados?
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Como usar temperos secos?
Em geral, temperos secos bem conservados duram meses. Tostar os temperos na frigideira libera mais aroma e sabor, sendo possível até fazer molhos rapidamente dessa forma (por exemplo, derreta manteiga e cozinhe em fogo baixo folhas de sálvia por alguns minutos na manteiga para ter um molho saboroso para nhoque).Como usar os temperos corretamente?
É aconselhado sempre cheirar os temperos antes de serem usados. Se o cheiro estiver apagado, velho ou seja perceptível que não está com o frescor necessário, é melhor descartar da receita. Temperos bem conservados, somam positivamente na receitas e ainda podem durar meses em nossa cozinha.Leia também
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