O que precisa comprar para fazer temaki?

Índice:

1. O que precisa comprar para fazer temaki?
2. Como é feito o temaki?
3. Como fazer hot roll com a fé?
4. Como fazer temaki crocante?
5. Qual o lado certo da alga?

O que precisa comprar para fazer temaki?

Para prepará-lo, você vai precisar de arroz japonês (ou arroz gohan), vinagre de arroz ou vinagre branco, açúcar, sal, shoyu, folhas de nori (ou qualquer tipo de alga marinha) e o recheio de sua preferência - salmão, atum, peixe branco, legumes (cenoura, pepino, abobrinha, vagem) ou vegetais.

Como é feito o temaki?

Coloque um pouco do arroz em uma das folhas da alga e espalhe bem com a mão. Em seguida, coloque a mistura do salmão, cream cheese e cebolinha. Enrole a alga com o recheio até formar um cone. Em uma das pontas da alga passe um pouco do creeam cheese para selar o temaki.

Como fazer hot roll com a fé?

Umedeça suas mãos no tezu (mistura de água e vinagre) e espalhe uma camada de arroz de 90g. Use uma balança no início. Não precisa apertar o arroz; faça uma camada bem fofa. O importante é que o arroz atinja pelo menos a metade da alga, senão o recheio não fica centralizado e o rolinho abre na hora de fritar.

Como fazer temaki crocante?

Modo de Preparo

1. Misture o salmão e cream cheese.
2. Acrescente as amêndoas e as raspas de limão e espalhe o arroz japonês sobre a alga.
3. Sobre o arroz, espalhe a mistura de salmão, cream cheese, amêndoas e raspas de limão.
4. Enrole como temaki e sirva em seguida.

Qual o lado certo da alga?

1- Coloque uma folha de alga com o lado áspero para cima sobre a esteira de sushi. 2- Espalhe uma bola de arroz para sushi em cima da alga. O arroz deve cobrir uniformemente.