Como fazer a massa de tapioca perfeita?

Índice:

1. Como fazer a massa de tapioca perfeita?
2. Como aquecer a tapioca?
3. O que fazer quando a tapioca fica mole?

Como fazer a massa de tapioca perfeita?

A tapioca perfeita

1. Escolha a farinha ou goma da tapioca que já venha hidratada. ...
2. Aqueça uma frigideira de aproximadamente 15 cm de diâmetro em fogo médio e peneire a goma ou espalhe uma camada fina com a ajuda de uma colher. ...
3. O ponto ideal é quando você mexer a frigideira e a tapioca se movimentar nela.

Como aquecer a tapioca?

Na hora do consumo, o ideal é descongelar a tapioca no refrigerador, principalmente se recheada com carne, e, após o descongelamento, esquentá-la em fogo baixo ou forno micro-ondas, por, aproximadamente, 15 segundos.

O que fazer quando a tapioca fica mole?

como consertar a tapioca com muita água

1. Deixe ela - a goma de tapioca - 'se acomodar' no recipiente. ...
2. Coloque um Perfex NOVO em cima dela (como na foto) e pressione bem.
3. Deixe ele ali por uns cinco minutinhos ou até que você toque e sinta que está bem molhado.
4. Retire o Perfex e torça muuuuuito bem.