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Índice:
- Como fazer comida com banha?
- Qual é melhor para saúde óleo ou banha de porco?
- Como usar a banha de porco?
- Qual a quantidade de banha de porco para cozinhar?
Como fazer comida com banha?
Você pode utilizar a banha para fazer qualquer receita: refogados, assados, caldos, frituras, sopas e molhos. Ela não modifica o sabor da comida e, quando a utilizamos para fritar, deixa os alimentos bem crocantes e sequinhos. Experimente utilizar essa gordura animal nas suas preparações culinárias!Qual é melhor para saúde óleo ou banha de porco?
Estudos científicos revelam que banha de porco vence óleo de soja em vários índices e dosagens de colesterol; produtora de banha suína defende retorno saudável à tradição.Como usar a banha de porco?
Como usar?- Para refogar. Pode ser usada para todos os tipos de refogados, substituindo o azeite de oliva. ...
- Fritar. A gordura de porco atinge altas temperaturas rapidamente, sem liberar compostos químicos. ...
- Confit. ...
- Massas. ...
- Dar textura e finalizar. ...
- Com pão. ...
- Aromatizar.
Qual a quantidade de banha de porco para cozinhar?
Na o dia a dia, além da variação entre os óleos e gorduras, o ideal é ter parcimônia no consumo de gorduras. Por exemplo: para uma pessoa saudável que tem uma dieta com 2 mil calorias por dia, a quantidade de banha indicada seria de 22 gramas/dia, ou uma colher de chá, exemplifica Carla.Leia também
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