Como tirar o amarelo do brócolis?

Índice:

1. Como tirar o amarelo do brócolis?
2. Como fazer para deixar o brócolis verdinho?
3. Como escolher e preparar o brócolis?
4. Como tirar cheiro forte de brócolis?
5. Como cortar e lavar brócolis?

Como tirar o amarelo do brócolis?

Como aproveitar o brócolis amarelado Se o seu brócolis ainda não amarelou completamente nem começou a mofar, você ainda pode salvá-lo. Separe os florestes verdes para cozinhar e jogue o restante fora. Se necessário, raspe as florzinhas do brócolis com uma faca, para eliminar as que estão amarelas e ruins.

Como fazer para deixar o brócolis verdinho?

Coloque metade da água na panela e leve ao fogo alto até ferver. Quando ferver, coloque o brócolis e deixe cozinhar por 3 minutos. Dica: Para evitar que o brócolis passe do ponto do cozimento, não deixe que cozinhe por mais de 5 minutos.

Como escolher e preparar o brócolis?

Brócolis e couve-flor devem estar com as flores fechadas e talos firmes. Para escolher brócolis e couve-flor mais frescos, você deve analisar a textura das folhas e a firmeza dos talos: quando as folhas estão mais fechadas e firmes (em vez de mais macias), significa que a verdura está no ponto para ser consumida.

Como tirar cheiro forte de brócolis?

O pão francês também ajuda a resolver o problema de mau cheiro. Da mesma forma que o aipo, adicionar um pedaço de pão francês durante o cozimento do brócolis vai reduzir o odor ruim.

Como cortar e lavar brócolis?

Passos

1. Lave bem os brócolis. Pegue o vegetal e lave bem em água corrente e fria. ...
2. Tire as folhas do caule. ...
3. Corte as florezinhas por baixo da "copa". ...
4. Corte as florezinhas. ...
5. Continue cortando as florezinhas até o centro. ...
6. Apare o caule das flores em um comprimento uniforme. ...
7. Corte as florezinhas em pedaços menores.