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Índice:
Como é a costela minga?
A Costela Ponta de Agulha ou Minga sai da parte inferior da caixa torácica, é formada por ossos mais finos e muitas cartilagens, muito entremeada de gordura e carnes. É um pedaço mais grosso, onde todos os ossos e nervos estão dispostos em mais de uma direção.Como temperar uma Minga?
Se você gosta de temperar a carne com itens diferentes, aqui irá usar pimenta-do-reino, alho, chimichurri e até limão. O vinho seco também irá ser despejado na carne, para ajudar a amolecer. Depois, é só colocar em uma forma com batata e cenoura picada e levar para o forno.Leia também
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