Qual o segredo para o arroz ficar bem branquinho?

Índice:

1. Qual o segredo para o arroz ficar bem branquinho?
2. Como não queimar o arroz na panela elétrica?
3. Porque meu arroz gruda no fundo da panela?
4. Porque o arroz queima na panela elétrica?

Qual o segredo para o arroz ficar bem branquinho?

Refogue o arroz por cerca de 2minutos, para ele 'selar', um arroz bem refogado é sinal de arroz bem soltinho, mas não pare de mexer, não permita que ele grude no fundo nem nas laterais. Não esquece, não pode 'dourar' senão amarela. Coloque a água quente, a proporção é sempre de 1 para 2.

Como não queimar o arroz na panela elétrica?

Coloque a quantidade de sal, misture novamente e pegue uma medida de água fria (apenas para cobrir a quantidade desejada), coloque o tempo no timer e pronto! A panela vai desligar e manterá o arroz aquecido, sem queimar.

Porque meu arroz gruda no fundo da panela?

Se o arroz ficar em temperatura alta o tempo todo, a água seca muito rápido, o grão não cozinha adequadamente e gruda no fundo, além de correr o risco de queimar.

Porque o arroz queima na panela elétrica?

Se foi colocada água insuficiente para o cozimento, o arroz pode queimar.