O que é o fel dos animais?

Índice:

1. O que é o fel dos animais?
2. Como tirar o gosto amargo do bife?
3. Tem que descongelar o peixe para fritar?

O que é o fel dos animais?

Significado de Fel [Medicina] Substância amarelo-esverdeada e de gosto amargo que, secretada pelo fígado, auxilia na digestão e na absorção de gorduras; bílis. [Por Extensão] Local em que essa substância é armazenada; vesícula biliar.

Como tirar o gosto amargo do bife?

Truque do leite Existe um truque simples que é muito usado para diminuir o odor e o sabor forte do fígado: mariná-lo em leite. Parece estranho, mas esse truque irá te surpreender. Meia hora antes de cozinhá-los, coloque-o de molho no leite. Você deve usar cerca de 8 colheres (sopa) para cada quilo de bife.

Tem que descongelar o peixe para fritar?

- O melhor jeito de descongelar é deixar na geladeira na noite anterior. - Deixe o peixe numa embalagem fechada (pode ser a original mesmo) e nunca coloque diretamente na água, nem no micro-ondas para descongelar. - Ele deve estar inteiramente descongelado para ser grelhado; senão cria água em vez de grelhar.