Como congelar pastel de feira?

Índice:

1. Como congelar pastel de feira?
2. Como Fritar mini pastel congelado?
3. Como guardar pastel para fritar no outro dia?
4. Como fritar mini pastel congelado?
5. Precisa descongelar o salgado para fritar?
6. Quanto tempo massa de pastel pode ficar na geladeira?

Como congelar pastel de feira?

Para quem quer congelar, a opção é embrulhar a massa pronta em um plástico filme e guardar no freezer por até 3 meses ou você pode deixar o pastel pronto (não frito) e congelar embrulhado em plástico filme ou dentro de saquinhos.

Como Fritar mini pastel congelado?

Tenha em mãos uma panela bem grande ou um tacho para fritar os pastéis. Em seguida, coloque bastante óleo suficiente para cobrir os pastéis. Esse óleo deve estar muito bem aquecido, senão pode encharcar o pastel. Será necessário que haja um choque térmico no pastel.

Como guardar pastel para fritar no outro dia?

Outra forma de armazenar seguramente pastéis prontos é dispor cada um ou colocar distante um a um em uma bandeja de isopor. Em seguida, feche muito bem a bandeja com um plástico filme e coloque na geladeira. Quando você for para a feira, coloque-os em uma caixa de isopor para manter a refrigeração.

Como fritar mini pastel congelado?

Tenha em mãos uma panela bem grande ou um tacho para fritar os pastéis. Em seguida, coloque bastante óleo suficiente para cobrir os pastéis. Esse óleo deve estar muito bem aquecido, senão pode encharcar o pastel. Será necessário que haja um choque térmico no pastel.

Precisa descongelar o salgado para fritar?

Salgados congelados nunca devem ser descongelados antes da fritura. ... A forma correta de fritar salgados congelados é retirá-los do freezer cerca de dez minutos antes da fritura para que eles “derretam” um pouco, perdendo aqueles floquinhos de gelo, mas sem descongelar por completo.

Quanto tempo massa de pastel pode ficar na geladeira?

Armazenamento. A massa pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias depois do preparo. Nesses dias dias, ela tende a escurecer e ficar mais úmida, é assim mesmo.