Qual o tempo de cura do queijo?

Índice:

1. Qual o tempo de cura do queijo?
2. Qual o benefício do queijo meia cura?
3. Como conservar o queijo frescal por mais tempo?

Qual o tempo de cura do queijo?

A maturação dos queijos é realizada na maioria das vezes, em câmaras frigoríficas com controle de temperatura e umidade. O tempo de maturação varia de acordo com o tipo de queijo, podendo variar entre poucas dias (caso do Queijo Coalho Artesanal, 10 dias) a muitos meses (caso do Queijo Parmesão, 12 a 18 meses).

Qual o benefício do queijo meia cura?

É rico em proteínas e cálcio. Esse tipo de queijo, proveniente da Inglaterra, é rico nas proteínas (proteínas do soro do leite) presentes no suplemento Whey Protein, desta forma, esse tipo de queijo é indicado para praticantes de atividade física”, explica Pâmela.

Como conservar o queijo frescal por mais tempo?

O queijo frescal, por exemplo, deve ser guardado na geladeira dentro de uma vasilha. E mesmo os queijos mais secos devem ser guardados envoltos em plásticos e dentro de vasilhas na geladeira”, destaca.