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Índice:
Como preparar uma costela 3 ripas?
Uma camada generosa de sal grosso em todos os lados é suficiente para temperar a carne. Depois é hora de embalar o corte em papel alumínio e levar a carne para a grelha na parte mais alta. Vire a cada hora por 4 ou 5 horas. Quando estiver bem macia, retire do papel alumínio e volte para dourar em grelha mais baixa.O que é costela 3 ripas?
Um corte com textura e sabores únicos, a Costela 3 Ripas é tirada da ponta de agulha e acompanha também a fraldinha. Possui gordura entremeada, o que lhe proporciona uma suculência sem igual. Deve ser cozida ou assada lentamente.Leia também
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