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Índice:
Qual diferença sal de Parrilla?
Sal de parrilla Tem granulometria menor do que o sal grosso e salga de maneira uniforme. Além disso, é indicado para peças de carne mais grossas, pois evita que a carne perca muito líquido. Pode ser utilizado na carne antes de ir para a grelha e também depois de pronta.Qual diferença do sal de Parrilla?
É um sal muito usado nos churrascos argentinos e uruguaios. Sua principal diferença é a granulação menor que a do sal grosso. Sendo inclusive conhecido por muitos aqui no Brasil como sal entrefino.Leia também
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