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Índice:
Pode comer vagem com manchas?
Se estiver murcha ou com manchas escuras, não compre. A vagem fresca cede à pressão da unha, não é mole nem escura nas pontas. A vagem já cozida deve ser guardada na geladeira em recipiente tampado.Qual o tipo de vagem?
Existem vários tipos de vagem: de metro, manteiga, macarrão, favorita e holandesa são as mais comuns no Brasil. Não é preciso quebrar as vagens para escolhe-las. Compre as vagens inteiras, frescas, tenras e suculentas, com cor verde uniforme, sem sinais de murchamento, ferimentos ou pontos escuros.Leia também
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