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Índice:
- Como fazer ossobuco da Ana Maria?
- O que é Ossobuco de boi?
- Qual parte do boi que tem mais tutano?
- Quais os benefícios de comer tutano?
Como fazer ossobuco da Ana Maria?
Modo de preparo- Na panela de pressão, coloque o óleo, o ossobuco, a cebola, o alho, o tomate, o molho de tomate, a sálvia, a pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Tampe e leve ao fogo alto até pegar pressão e começar a chiar.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos.
O que é Ossobuco de boi?
O ossobuco é um corte de carne retirado da perna traseira do boi, é um corte muito utilizado: o músculo. No entanto, ele é retirado na transversal da fibra.Qual parte do boi que tem mais tutano?
Intenso, gelatinoso, gorduroso e macio. São essas as características do tutano. Encontrado dentro do osso da canela do boi, o ingrediente causa surpresa à primeira vista.Quais os benefícios de comer tutano?
É do tutano que são fornecidas gorduras boas, vitaminas A, D, E e K, que são poderosos antioxidantes, minerais como o zinco que beneficia o sistema nervoso central, também o cálcio, fósforo, magnésio, sódio e potássio.Leia também
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