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Qual utilidade do papel manteiga?
Ele protege recipientes de ingredientes como óleo, manteiga ou azeite, serve não apenas para pratos doces, mas pode cobrir assados salgados e funcionar como papillote – aquele embrulho que vai ao forno com peixes e legumes -, além de poder ir diretamente ao micro-ondas, diferentemente do papel alumínio.O que fazer quando não se tem papel manteiga?
Não é necessário untar a forma se o seu papel estiver bom. Caso ele esteja muito seco, pode passar um pouco de óleo, mas bem pouco....Em uma travessa coloque óleo vegetal suficiente para cobrir todo o fundo da travessa.- Mergulhe a folha de papel sulfite.
- Retire o papel e escorra.
- Remova o excesso com outra folha.
- Pronto!
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