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Porquê usar bicarbonato em bolos?
Ouça em voz altaPausarPara que servem Tanto o fermento em pó quanto o bicarbonato têm a função de fazer crescer e dar leveza à massa. Ambos liberam gás carbônico, formando bolhas que fazem a massa criar volume. Quando submetido ao calor, o bicarbonato de sódio também produz carbonato de sódio.Leia também
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