Como tirar a banha do torresmo?

Índice:

1. Como tirar a banha do torresmo?
2. Como fazer torresmo na banha de porco?
3. O que fazer com a gordura do torresmo?
4. Como usar banha de porco para frituras?
5. Como é feita a banha de porco industrializada?
6. Pode lavar torresmo?
7. Como fritar com banha de porco?

Como tirar a banha do torresmo?

DICA: Passe a banha ainda quente por uma peneira de aço, assim a sua banha fica branquinha e sem pedacinhos de toicinho. A banha deve ser armazenada em um recipiente de vidro com tampa.

Como fazer torresmo na banha de porco?

Coloque a banha de porco na panela de pressão, leve ao fogo médio e deixe derreter um pouco. Coloque a barriga de porco na panela de pressão, com a banha ainda morna e misture bem. DICA: Isso faz com que seu torresmo não grude na panela de pressão. Em seguida RETIRE A BORRACHA DA PANELA DE PRESSÃO e tampe-a.

O que fazer com a gordura do torresmo?

Retire o toucinho com a ajuda dede uma escumadeira, escorrendo bem a gordura, e coloque numa assadeira com papel absorvente. Poderá servir o toucinho como petisco ou usar no preparo de outras receitas. Se quiser fazer torresmo com ele, confira esta receita de torresmo na panela.

Como usar banha de porco para frituras?

Pode ser usada para todos os tipos de refogados, substituindo o azeite de oliva. Use para preparar arroz, selar um bife e até mesmo para fazer aquele ovo mexido. A gordura de porco atinge altas temperaturas rapidamente, sem liberar compostos químicos.Com isso o processo fica mais rápido e os alimentos mais crocantes.

Como é feita a banha de porco industrializada?

Para se obter a gordura da banha de porco o processo é simples: após cortar a gordura em pedaços, ela vai ao fogo para derreter. Podendo ser produzida à seco ou na água – o que também influencia no sabor da banha.

Pode lavar torresmo?

Cortar o toucinho em tiras pequenas. Lavar muito bem. ... Coloque o toucinho e vá mexendo de vez em quando por 30 minutos. Desligue retire o toucinho que ainda está mole.

Como fritar com banha de porco?

Como utilizar a banha de porco Você pode utilizar a banha para fazer qualquer receita: refogados, assados, caldos, frituras, sopas e molhos. Ela não modifica o sabor da comida e, quando a utilizamos para fritar, deixa os alimentos bem crocantes e sequinhos.