Qual é o nome da batata que é boa para diabetes?

Índice:

1. Qual é o nome da batata que é boa para diabetes?
2. Onde se encontra a batata yacon?
3. Qual é o sabor da batata yacon?
4. Como comer batata yacon para diabetes?

Qual é o nome da batata que é boa para diabetes?

Batata yacon é indicada para quem tem diabetes Embora muitas vezes seja chamada de "a batata que cura a diabetes", é bom lembrar que não há uma forma de deixar de possuir essa doença crônica, mas é possível sim viver com ela de forma saudável. E a batata yacon pode ajudar nesse processo.

Onde se encontra a batata yacon?

A batata yacon tem sido produzida no interior de São Paulo. Atualmente as batatas já podem ser encontradas em diversos países da Europa, onde tornou-se importante alimento funcional.

Qual é o sabor da batata yacon?

Este tubérculo de nome científico Smallanthus sonchifolius, tem um aspeto semelhante ao de uma batata ou batata-doce, e tem um sabor ligeiramente doce e frutado, podendo ser comprado em alguns supermercados.

Como comer batata yacon para diabetes?

A batata Yacon pode ser consumida em saladas cruas ou cozidas, como sobremesa ou lanche. Para consumi-lo cru, é necessário remover a casca. Além disso, este tubérculo também pode ser comprado na forma de farinha, que pode ser usada para fazer pão, bolos e biscoitos, por exemplo.