Como fazer Silken tofu?

Índice:

1. Como fazer Silken tofu?
2. O que é tofu de soja?
3. Qual o valor do queijo tofu?

Como fazer Silken tofu?

Para cada xícara de soja, coloque juntamente uma xícara e meia de água no liquidificador e bata bem. Coe a soja batida em coador bem fino. O líquido coado é o leite de soja que deverá ser levado ao fogo e fervido por 20 minutos para perder um pouco do gosto acentuado da soja. Mexa o leite para que não grude na panela.

O que é tofu de soja?

O tofu é um tipo de queijo feito a partir do leite de soja. Ele teve origem há mais de 2 mil anos na China, tendo surgido de modo acidental (pelo menos como diz a lenda), quando um cozinheiro chinês misturou leite de soja fresco e nigari (composto de cloreto de magnésio).

Qual o valor do queijo tofu?

Onde encontrar e preço Não raramente, o tofu é também encontrado em supermercados comuns, especialmente em grandes cidades. No Brasil, o preço de 500g de tofu fresco pode variar entre R$ 4 e R$ 12, aproximadamente.