Como fazer um filé de traíra?

Índice:

1. Como fazer um filé de traíra?
2. Como fazer traíra desfiada?
3. Como fazer filé da corvina?
4. Como Fritar traíra aberta?
5. Como tirar o couro da corvina?

Como fazer um filé de traíra?

Modo de Preparo - Filé de Traíra

1. Corte o filé de traíra em pedaços médios.
2. Tempere com sal e limão.
3. Passe o filé nas farinhas de milho e de mandioca.
4. Em uma panela, com azeite quente, frite os filés empanados.
5. A dica é uma salada de alface e tomate para acompanhar!

Como fazer traíra desfiada?

Modo de Preparo

1. Cozinhe a batata com sal, escorra e reserve. Cozinhe o peixe e desfie.
2. Refogue a cebola no azeite e coloque o peixe desfiado, o cheiro-verde, o espinafre cozido e os temperos.
3. Amasse a batata como um purê e junte o refogado, o ovo, a pimenta, o parmesão e a farinha de rosca. ...
4. Sirva com molho de pimenta.

Como fazer filé da corvina?

Como fazer Filé de corvina com tomilho:

1. Organize todos os ingredientes.
2. Em uma bandeja do forno, coloque o filé. Adicione o azeite de oliva, o tomilho, o suco de limão, o alho, o sal e pimenta.
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. ...
4. Sirva!

Como Fritar traíra aberta?

Modo de preparo

1. Tempere as postas de traíra com suco de limão, sal e pimenta-do-reino e deixe marinar por 1 hora.
2. Escorra e enxugue-as com papel absorvente. Passe-as em farinha de trigo misturada com fubá e bata com as mãos para retirar o excesso.
3. Frite em óleo bem quente abundante até dourar de ambos os lados.

Como tirar o couro da corvina?

Raspe a pele delicadamente, na direção oposta a que elas se formam, do rabo para a cabeça. Os movimentos devem ser rápidos, delicados, curtos e de modo que não danifiquem a pele do peixe. Faça isso dos dois lados e confira se retirou pelo menos a maioria das escamas.