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Índice:
Como tirar o amargo da abobrinha já cozida?
Como tirar o amargor da abobrinha Para garantir que a abobrinha não amargue, basta desidratar seu suco com sal ou fazer uma solução salina. Para isso, corte a abobrinha em rodelas ou cubos, lave bem com água e deposite em uma peneira. Adicione sal e deixe-a desidratar por mais ou menos 2 horas, depois enxágue bem.Porque a abobrinha refogada fica amarga?
Geralmente esse amargor se deve a questões relacionadas com a colheita, pois esse vegetal não tolera intensa exposição ao sol além de precisar de muita água. ... A abobrinha muito madura também tende a ficar com um sabor amargo, quando for comprar dê preferência para aqueles que estão mais novos, duros e verdes.Leia também
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