Como Confitar torresmo?

Índice:

1. Como Confitar torresmo?
2. Como calcular a quantidade de sopa por pessoa?
3. Como calcular porções de alimentos por pessoa?

Como Confitar torresmo?

4- Em uma panela, coloque banha de porco suficiente para cobrir a pancetta e adicione as especiarias a gosto: louro, tomilho e alecrim. 5- Coloque a peça na panela e deixe em fogo baixo, aproximadamente 80°C, de 3 a 6 horas. Este é o processo de confitar.

Como calcular a quantidade de sopa por pessoa?

Uma dúvida comum é a quantidade a ser servida. É claro que cada um consome uma quantidade diferente, mas um bom cálculo é servir 450ml de caldo para cada convidado.

Como calcular porções de alimentos por pessoa?

Uma boa forma de quantificar a verba por pessoa é dividir o total disponível para comida e dividir pelo número de convidados. Essa noção lhe trará a segurança para saber que ingredientes podem ser utilizados, que marcas comprar, que pratos servir.