O que é farinha de trigo zero?

Índice:

1. O que é farinha de trigo zero?
2. O que significa farinha tipo 1?
3. O que é a farinha de trigo especial?
4. Qual é a farinha de trigo Finna com fermento?

O que é farinha de trigo zero?

Farinha 00, ou doppio zero, é a denominação utilizada na Itália para a farinha mais refinada e pura (livre de partículas de farelo e de germe de trigo). É fina como um talco de bebê.

O que significa farinha tipo 1?

A farinha tipo 1 ou especial é uma das mais versáteis e também a mais comum. Ela é feita de uma mistura de grãos de trigo fracos e fortes (com pouco e muito glúten). Assim como a farinha branca tipo 0, ela pode ser branqueada naturalmente (orgânica) ou quimicamente. Esse tipo é usada para preparar pães também.

O que é a farinha de trigo especial?

A extraída da parte central do endosperma é a farinha especial. Ela apresenta tonalidade mais clara e granulometria mais fina. Os pães feitos com essa parte do grão de trigo ficam mais macios, com miolo mais claro e casca mais lisa. A farinha comum também é obtida do endosperma, porém na região mais próxima da casca.

Qual é a farinha de trigo Finna com fermento?

Finna Tipo 1, Plástico. Perfeita para todas as suas receitas que levam farinha de trigo. Finna é levinha, soltinha, branquinha e vai deixar toda receita mais fofinha e gostosa.