Como se assa uma pizza?

Índice:

1. Como se assa uma pizza?
2. Como fazer pizza sem pedra?
3. Como é feita a pedra Refrataria?

Como se assa uma pizza?

Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 15 minutos até o queijo derreter e a massa dourar. Se o seu forno tiver a opção grill, deixe a pizza assar por 10 minutos em forno alto e mais 2 minutos no grill, até formar uma bordinha crocante e dourada.

Como fazer pizza sem pedra?

Se não tiver uma pedra refratária use uma chapa de ferro, até mesmo tijolos de barro no fundo do forno servem. Se não estiver usando uma pedra refratária, coloque a pizza na parte inferior. Se estiver usando uma o melhor é colocar o mais alto possível. Mantenha a temperatura no máximo.

Como é feita a pedra Refrataria?

De que material é feito a Pedra Refratária? A Pedra Para Pizza é feita de Refratário de Cordierita, este material é composto de uma mistura de argilas e caulins , sem aditivos químicos, é o mesmo material que se fabrica as pedras de revestimento das soleiras dos fornos de pizzas, alterando somente as granulometrias.